SICAK SICAK POFUDUK POĞAÇALAR

• 2 su bardağı süt,
• yarım su bardağı sıvı yağ,
• yarım su bardağı yoğurt,
• 1 tane yumurta ( sarısı üzerine),
• 1 paket maya,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı şeker,

İç malzemesi:

• 250 gr. beyaz peynir,
• üzeri için çörek otu,

Hazırlanışı:

Yumuşak kıvamlı hamur yapın ve 2-3 katı olana kadar mayalandırın. Daha sonra hamuru parmak kalınlığında acın ve komposto kasesiyle yuvarlaklar çıkartın. Yuvarlakların yan kısımlarından koparmadan çizik atıp ortasına rendelenmiş peyniri koyun. kestiğiniz yan kısımlarını içi içe geçirerek resimdeki şekli verin ( umarım anlatabilmişimdir). Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. En son ayırdığınız yumurta sarısını sürüp 160 dercelik fırına sürün. Poğaçalar kabardıkları zaman yani yaklaşı 15 dakika sonra fırının derecesini 200 dereceye getirip kızarana kadar pişirin.